Wachau sztárja, a Schneeweiss Riesling

A Schneeweiss Riesling lett a legjobb osztrák bor a WWA-n, a 6 nagyaranyat nyert bor egyike és a legjobb rajnai rizling is – holtversenyben a másik nagyaranyat nyert szlovákiai borral. A készítője pedig egy fiatal, ám annál tehetségesebb borász egy 5,5 hektáros családi birtokról
Weissenkirchenből, az UNESCO Világörökség részét képező festői Wachauból.

Családi pincészet, világszínvonalú eredmények

A Schneeweiss család generációk óta készít bort a festői szépségű Weissenkirchenben, a Wachau borvidéken, amely az UNESCO Világörökség része. A mindössze 5,5 hektáros családi birtokot ma a fiatal, ugyanakkor rendkívül tehetséges Moritz Schneeweiss vezeti, aki nagyapjától vette át a pincészet irányítását.

Tanulmányai mellett a Kremstal és Dél-Stájerország neves borászatai mellett szerzett gyakorlati tapasztalatot, amelyet ma saját birtokán kamatoztat. A szőlőültetvényeket fenntartható szemlélettel művelik, kézzel szüretelnek, a szőlőt egész fürtben préselik, így megőrizve a gyümölcs tisztaságát és eleganciáját.

Kiemelkedő dűlők, kivételes rizlingek

A birtok legismertebb területe az Achleiten-dűlő, ahol közel 50 éves tőkék teremnek. Innen származik az a rizling is, amely korábban Alsó-Ausztria több mint 6000 mintát felvonultató borversenyén elnyerte a Best Dry Riesling címet.

A mostani siker azonban azt is bizonyítja, hogy a birtok más dűlői is kiemelkedő adottságokkal rendelkeznek. A Winelovers Wine Awards győztes bora ugyanis a Steinriegl-dűlőből származik, szintén a kiváló 2022-es évjáratból.

A pincészet fő fajtái a Wachau-ra jellemző rizling és zöldveltelin, emellett kisebb mennyiségben sauvignon blanc és neuburger is készül.

Moritz Schneeweiss számára különösen nagy elismerést jelent a díj:

Nagy öröm számomra, hogy Riesling Smaragd Steinriegl 2022 borunkkal ilyen sikeresen képviselhettem Ausztriát, és 95 pontos eredménnyel nemcsak Grand Gold minősítést szereztünk, hanem a Best of Austria címet is elnyertük.

Elmondása szerint a Steinriegl a Wachau egyik legismertebb és legnagyobb presztízsű dűlője, amely régóta híres kiváló rizlingjeiről. A mintegy 45 éves tőkék mészköves, kavicsos teraszokon növekednek, gyökereik mélyre hatolnak, így évről évre kiemelkedő minőségű termést adnak. Ennek köszönhető a bor eleganciája, ásványossága, mélysége és egyedi karaktere.

A borász ugyanakkor hangsúlyozza, hogy az eredmény nem csupán a terroir érdeme: minden évjárat rengeteg munkát, odafigyelést, türelmet és szenvedélyt kíván, a 2022-es év pedig különösen magas minőséget hozott.

Bár Wachau olyan világhírű pincészetek otthona, mint az F. X. Pichler, az Alzinger vagy a Knoll, a Schneeweiss borok Magyarországon is egyre ismertebbek. Több Michelin-csillagos vagy Michelin-ajánlott étterem – köztük a Borkonyha, a Textúra, a MÁK és az Arany Kaviár – is kínálja tételeiket.

A magyar jelenlét különleges történethez kapcsolódik. Ebben meghatározó szerepet játszott Németi Sándor borszakíró, akinek lánya Moritz Schneeweiss testvérének párja. Ennek a családi kapcsolatnak és Németi Sándor kitartó munkájának köszönhetően nemcsak a két család került közelebb egymáshoz, hanem Badacsony és Wachau borvidéke is.

Az együttműködés eredményeként 2026 elején Badacsonytomaj és Weissenkirchen testvérvárosi kapcsolatot létesített. A kapcsolat részeként Budapesten rendezték meg a „Badacsony in New York” kóstolót, amelyen több wachaui pincészet is bemutatkozott. Az osztrák borászatok aktívan részt vettek a Winelovers Wine Awards versenyén is: összesen 52 wachaui nevezés érkezett, Ausztria ezzel a mezőny legmagasabb átlagpontszámát produkáló ország lett.

Miért érdemes felkeresni a Schneeweiss Pincészetet?

A Weingut Schneeweiss nemcsak kiváló borairól ismert, hanem vendégházként is működik, így a látogatók egy borkóstoló után helyben is megszállhatnak.

A látogatást számos különlegesség teszi emlékezetessé:

A festői Wachau az UNESCO Világörökség része, meredek, a Dunára néző teraszaival
páratlan szépségű borvidék.
Wachauban található a Melki apátság, amely az irodalomkedvelők számára különleges
fontossággal bír, itt játszódik ugyanis Umberto Eco A rózsa neve című regénye.
A Weingut Schneeweiss Weissenkirchen város központi részén helyezkedik el, és
vendégházként is működik, így egy alaposabb kóstoló után autóba sem kell ülnünk.
Moritz Schneeweiss nagynénje kerámiákat készít, ezek is megvásárolhatók a borászatnál,
de lekvárok, párlatok, sőt még saját készítésű gin is kapható.
Maga a birtoképület is izgalmas, egykor sótárolónak használták, ma pedig ez az épület ad
otthont a vendégháznak, de a borászatnak is, és itt lehet végigkóstolni a precíz és
különlegesen szép borokból álló szortimentet.

A Schneeweiss birtok kiváló példája annak, hogyan találkozik a több generációs hagyomány, a modern borászati szemlélet és a Wachau egyedülálló terroirja. A Best of Austria cím pedig egyértelmű visszaigazolása annak, hogy ez a kis családi pincészet ma már a nemzetközi élvonal meghatározó szereplői közé tartozik.

Korábban itt írtunk arról, hogy építette újjá Ausztria a borai nemzetközi hírnevét.