2010 óta már otthon is lehet pálinkát főzni. A törvényi szabályozás szerint a kistermelőnek az értékesítésre szánt párlat mennyisége után meg kell fizetnie a bérfőzetőnek a teljes adómértéket, és párlatzárjeggyel kell ellátnia a terméket.

Ha a magán- és bérfőzés keretében előállított felesleget eladnánk, akkor ezt a jövedéki adó megfizetésével az átvételig legalizálnunk kell, utólag nincs rá lehetőség. Ha az átvételig nyilatkoztunk arról, hogy értékesíteni szeretnénk a pálinkánkat – és a jövedéki adót megfizettük utána –, igényelhetünk zárjegyet a NAV-tól - írja az MNO.hu.