Áprilisban indult útjára a teljesen megújult furmint.hu rengeteg érdekességgel, infografikával, ténnyel Magyarország egyik leghíresebb őshonosnak tartott fajtájáról. 12 héten át a Borászportálon szemezgetünk az ottani tartalomból.

 

Két hete az összes furmint borstílushoz hozzárendeltük a legjobban passzoló konyhai ízeket, míg a legutóbbi írásban a furmint-sajt párosításokat tárgyaltuk ki.

 

Jöjjenek ezúttal a tapasok, de előtte tisztázzuk, mi is az a tapas. A tapas - a Wikipedia szócikke szerint - a spanyol gasztronómia egyik jellegzetessége, amit a legtöbb bárban és étteremben a szeszes italok mellé szolgálnak fel. A tapas rendkívül sokféle, tulajdonképpen bármiből lehet tapas, amit kis adagokra fel lehet osztani: apró szendvics, kolbászkák, sonka stb. A szó eredetének legelterjedtebb változata szerint annak idején a boros poharakra kistányért raktak, hogy ne szálljon bele a por vagy ne másszanak bele a bogarak. Ezekre a kistányérokra, fedőkre rakták azokat az apró falatokat, amelyeket a bor mellé fogyasztottak. A fedő spanyolul tapa, s valószínűleg innen ered a tapas elnevezés.

 

Ha még többet szeretnél megtudni a tapasokról, ezt a cikket ajánljuk figyelmedbe.

 

És akkor most már tényleg következzen az infografika: