10 csúcs vörösbor karácsonyra

Borászportál
2019. december 15., 11:32


Télen és a karácsonyi időszakban mindennél jobban csúszik egy vörösbor, pláne, ha a legkiválóbb hazai pincészetek készítik. Összeállítottunk egy listát a mi kedvenceinkből, ezekkel egyszerűen nem hibázhatsz.
10 csúcs vörösbor karácsonyra
A november 16-án zajlott Bordói November Nagykóstoló a magyar vörösborok legnagyobb egyben legmagasabb minőséget felvonultató seregszemléje. A rendezvény „Csúcsborok termének” kínálata pedig tényleg a hazai top-ot képviseli hazánkban. Innen szemezgettünk és ajánlunk neked 10 tételt, bármelyiket is választod, igazán méltó „kísérője” lesz az ünnepednek.
 

 
Koch Borászat VinArt Csanád Cuvée 2015
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra
 
A 2019-es Év Botermelőjének a minap megválasztott Koch Csaba villányi pincészetének emblematikus vörösbora. Klasszikus bordói házasítás, 50% cabernet franc, 25% cabernet sauvignon, 25% merlot található benne. 14 hónapot érlelték kistölgyfahordóban, majd ezt követően 16 hónapot palackban. Csak a legjobb évjáratokban készülhet el, csodaszép fekete bogyós gyümölcsök, lekvárosság, finom hordóhasználat jellemzi.
 
Hetényi Pincészet Merlot 2012
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra
 
Illatában fekete bogyós gyümölcsök, vanília, kókusz, toast, ízében érett meggy, szilva és finom hordóaromák jelennek meg. Nagy bor, amelyet kiemelkedő komplexitás jellemez. A tétel saját készítésű barrique hordóban és nagy ászok hordóban érlelődött. Két éves érlelést követően házasították és palackozták.
 
Bock Capella 2009
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra
 
Az Ördögárok dűlőből szelektált cabernet Franc (60%) és merlot (10%), valamint a Jammertál dűlőről válogatott cabernet sauvignon (30%) házasítása, mely, 24 hónapig új tölgyfahordókban érlelődött. Nagy testű, koncentrált bor, rendkívüli aromagazdagsággal és ízmélységgel. Mély, feketébe hajló szín jellemzi, illatában a túlérett gyümölcsök mellett dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében az aszalt gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó. Csak kiemelkedő évjáratokban készül.
 
Eszterbauer Borászat Mesterünk Cabernet Franc-Merlot 2017
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra

Mély szín, komplex illat. Illatában gyümölcsösség, fekete bogyós gyümölcsök, szilvalekvár és édesgyökér. Szép hordóhasználat, finom aromák, vanília, édes fűszerek, csokoládé és kókusz. Hibátlan tanninok, gazdag test, hosszú lecsengés. Nagy és kivételes vörösbor, amit vadhúsokhoz, érlelt sajtokhoz ajánlunk.
 
 
Vylyan Pincészet Duennium 2012
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra

Illatában karácsonyi fűszerek (szegfűszeg, kardamom) és érett szeder, kortyában mazsolás csokoládé, cédrusos-dohányos jegyek jellemzik. Hatalmas test, óriási ízhosszúság, hosszú érlelési potenciállal bír.
 
Thummerer Pince Vili Papa Cuvée 2009
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra

Extrém sötét rubin szín, gyümölcsös és egyben fűszeres illat jellemzi. 2009-ben nagyon száraz, csapadékmentes ősz volt, ami segített a nagy vörösbor megszületésében. A Vili Papa Cuvée "brand" hagyományaihoz méltó gazdag beltartalmú, telt, kerek tétel. Érlelési potenciálja 20 év körül van. Érlelt marhahúsokhoz, nagyvadakhoz (szarvas, muflon) remekül passzol.
 
Sümegi Ákos Pincészete Cabernet 2015
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra
 
A bátai Somos dűlőben fekvő ültetvények tőkéinek termése hagyományos nyílt kádas erjesztés után 12 hónapig érlelődött tölgyfahordókban. A fajtára jellemző fűszeres, gyümölcsös illat- és zamatvilágot kiválóan egészítik ki a hordós érlelésből származó aromák.
 
Lajver Borbirtok Infinity Cuvée Selection 2015
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra
 
Határozott szekszárdi cuvée cabernet franc dominanciával. Illatában bogyós gyümölcsök és érett málna, a kortyban elegáns hordó, édesfűszerek, pörkölt jegyek és kellemes tanninérzet. Van benne erő, feszesség, gyümölcs és fűszer, tartós zamatokkal. Keménykötésű bor, hosszú érlelési potenciállal. Fogyasztását vadételekkel, vörös húsokkal vagy csokoládés desszertekkel ajánljuk.
 
Heumann Pincészet Terra Tartaro 2013
 
10 csúcs vörösbor karácsonyra

Elegáns bordói házasítás, a pincészet egyik csúcsbora. Megjelenik benne ásványosság, földesség, fekete bogyós gyümölcsök, valamint eukaliptuszos, gyógynövényes ízek kavalkádja. Gazdag szerkezetű, jól strukturált bor, amelyhez finom tanninszerkezet társul.
 
 
Garai Pince Cabernet sauvignon 2017
10 csúcs vörösbor karácsonyra
A kis családi pincészet prémium tételét másfél évig érlelték 2000 literes tölgyfahordóban. Hosszú életű bornak ígérkezik, fűszeres, meggyes karakterét hordóaromák egészítik ki. Egy érleltebb sajt, steak vagy vadhús kiváló társa lehet.