Bor adatok
Évjárat 2016
Fajtaösszetétel 100% cabernet franc
Alkohol 13,5%
Savtartalom 5,2 g/liter
Maradékcukor-tartalom 1,2 g/liter
Cukormentes extrakt 27,7 g/liter

 

Szőlészet
Dűlő Jammertal, Csillagvölgy, Dobogó
Művelésmód Alacsony kordon
Tőketerhelés 1-1,5 kg / tőke
Szüret időpont október vége

 

Borászat
Érlelés Francia hordó, magyar hordó
Érlelési idő 24 hónap
Potenciál 8 év
Besorolás DHC-Premium
Termelt mennyiség 9 000 palack

 

Cabernet Franc három dűlőből; Jammertal, Csillagvölgy és Dobogó. Jammertal katlanhatás, magas érési potenciál. Csillagvölgy gyümölcsös, elegáns fajtajelleg. Dobogó testes és karakteres. Az egy vessző egy fürt elv alapján készült, tudatos és mértékletes hordóhasználattal. Egy igazi villányi Cabernet Franc válogatás a Villányi-hegység szomszédos dűlőiből.

 

A két év kis fahordós érlelés után sok és markáns a tannin, amit szépen alátámaszt a hatalmas test és az intenzív gyümölcsösség: szeder, szamóca, áfonya. Emellett gyógynövények, mák és fekete olívabogyó. Komoly befektetés az érlelhetőség ígéretével.