Borlexikon


Illatában, ízében állati eredetű anyagokra emlékeztető bor. Főbb megjelenési formái: cserzett bőr, érlelt vadhús. Főleg vörös borokban felfedezhető jelleg, amely az idősebb borok sajátja. Ide sorolható a fokhagymára emlékeztető illat is.