A dongafának megdráguása miatt az acéltartályok mellett a gyengébb minőségű borok készítésénél elterjedtek a cementhordók. A cementhordó a bor érlelésére nem alkalmas, másrészt azonban a bor nem is apad benne. A cementhordókat vízhatlan mésszel falazzák, azután egy rész vízhatlan mész és két rész homokból készült habarccsal bevakolják s végül egy rész portlandcemen és egy rész finom homokból készített keverékkel gondosan kisimítják. A cementhordókat a használat előtt meleg vízben feloldott borkővel ismételve bemeszelik, hogy falain borkősavas mészréteg képződjék, hogy a később beleeresztett bort vagy mustot ne savtalanítsa.