Csemegeboroknak nevezik azokat a magas alkoholtartalmú borokat amelyek legalább 15, legfeljebb 22,5 térfogatszázalék szeszt tartalmaznak, és a cukortartalmuk 0-300 g/l között van. A csemegeborok kategóriájába tartoznak a likőrborok, és a desszertborok egy része, így a Portói, a Malaga, és a Madeira is.