A Cserszegi fűszeres az Irsai Olivér és a piros tramini házasságából származik. Bakonyi Károly nemesítette, 1982-től tekinthető hivatalosan ültetvényes fajtának. A Cserszegivel telepített mintegy 4000 hektár java része a Kunsághoz köthető. Illatos fajta, mint ilyen tehát igen érzékeny a szüret időpontjára. Sajnos hazai kínálatunkban még gyakori a túlérett szőlőből készült, illatát vesztett, nem gondosan hűtött erjesztéssel készült bor. A Cserszegi bora is – mint általában az illatos fajták – gyorsan öregszik, tehát a termelőnek célszerű mindent elkövetni annak érdekében, hogy elsődleges aromáit megtartsa. Üde savainak köszönhetően kiváló ételkísérő, és „társalgó bor”.