A kéknyelűből készült bor nagyon elegáns tud lenni, remek szerkezetet mutat, és kitűnően érlelhető.  Illata határozott, de nem tolakodó, inkább fanyar, mint édeskés. Hosszabb érlelés után gyönyörű savharmóniát mutat, de nem nagytestű bor, sokkal inkább elegáns. Magának a szőlőfajtának –amely őshonos a Kárpát-medencében – sajnos viszont szinte csak rossz tulajdonsága van.  Nővirágúként viselkedik, rosszul termékenyül, és emiatt nehezen termeszthető. Fürtjei ritkásak, madárkásak. Többek között ez magyarázza, hogy lassanként eltűnik a szőlőhegyeinkről. Jóformán már csak Badacsonyban találkozhatunk ezzel a fajtával, ahol néhány termelő a furmintéhoz hasonlítja értékeit.