Más néven malt whisky. Kizárólag malátázott árpából erjesztik és hagyma alakú üstben párolják le (kisüsti lepárlás). Létezik házasítatlan formában (single malt), amelynek kritériuma, hogy egyetlen lepárlóhelyen készüljön, azonban a különböző üstökben készült párlatokat, illetve a különböző évjáratokat össze lehet keverni. A házasított malátawhisky (vatted malt): többféle (különböző lepárlóhelyeken készült) malátawhisky keveréke; ha egy whisky megjelölése pure malt, blended malt vagy egyszerűen malt, akkor általában erről a típusról van szó.