Hideg eljárás során, finomszesz, főként mesterséges aromaanyagok, esszenciák és víz egyszerű összekeverése útján készülnek. A késztermékek minősége elsősorban a finomszesz és a hozzáadott esszencia minőségétől, valamint az érlelés időtartamától függ. A kommersz párlatok alkoholtartalma rendszerint 40tf% fölött van.